Una ricetta che spacca: crema di fagioli con porcini gamberi e pasta
fresca
lunedì, aprile 18, 2016
Romyfamilykitchen
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Questa è una ricetta che ho cucinato molti mesi fa e che ho trovato nel numero di dicembre della Cucina Italiana (una garanzia) un pó rivisitata, ma che spacca ! L'avevo postata sui social e ha avuto un gran successo in molti mi hanno richiesto la ricetta ed i effetti oltre che essere bella da vedere è davvero gustosa un vero successo se avete ospiti o semplicemente volete farvi una coccola. lunedì, aprile 18, 2016 Romyfamilykitchen 2 Comments
Hamburger di manzo con burrata e cipolle rosse in agrodolce e quali
sono i vostri preferiti?
venerdì, aprile 08, 2016
Romyfamilykitchen
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Non so voi, ma ci sono delle sere che io e mio marito abbiamo voglia di Hambuger e spesso piuttosto che andarli a mangiare fuori nelle classiche catene che non ci fanno impazzire o nei locali dove li fanno veramente seri e buoni, ma che sono lontani da noi perché dobbiamo andare in centro a Padova, e così ce li facciamo in casa !!! venerdì, aprile 08, 2016 Romyfamilykitchen 3 Comments
Una lasagna che piace a grandi e piccini: lasagna di verdure e crema di
broccoli
venerdì, aprile 01, 2016
Romyfamilykitchen
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Oggi poche chiacchiere ho un piccolo ometto raffreddato che di sicuro fra poco si sveglierà e vorrà stare in braccio alla sua mamma koala quindi ecco la ricetta di questa lasagna che ho preparato ieri sera per cena che è stato un successone per tutta la famiglia, anche per il mio piccolo ometto che è di gusti molto ma molto difficili! venerdì, aprile 01, 2016 Romyfamilykitchen 2 Comments
Una food blogger al contrario e la quiche agli asparagi bianchi
mercoledì, marzo 30, 2016
Romyfamilykitchen
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Oramai si sa sono una food blogger almercoledì, marzo 30, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
Un difficile inizio: l'allattamento
giovedì, marzo 24, 2016
Romyfamilykitchen
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Sono passati due anni dalla nascita del mio piccolo ometto i due anni più intensi, emozionanti e totalizzanti della mia nuova vita da mamma full time (per scelta dell'azienda che ha fallito non la mia), ma di questo magari parleró in un altro post....giovedì, marzo 24, 2016 Romyfamilykitchen 4 Comments
Perché l'Umbria è la mia casa e le Penne alla norcina
giovedì, marzo 10, 2016
Romyfamilykitchen
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Dicono che sia facile trovare un posto dove abitare difficile trovare la propria casa, quel luogo dove ti senti amata e ti senti te stessa al sicuro e protetta. Ecco nonostante siano passati sette anni dal mio trasferimento io mi sento a casa ogni volta che torno in Umbria a trovare i miei genitori, mia sorella e le amiche con le quali sono cresciuta e ho vissuto più di 30 anni della mia vita.giovedì, marzo 10, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
Pollo con verdure croccanti e salsa di soia e il ristorante etnico sisposta a casa mia
giovedì, marzo 03, 2016
Romyfamilykitchen
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Ci sono delle volte che ho proprio voglia di mangiare etnico sopratutto quei cibi che ricordano l'Oriente. Quando possiamo andiamo direttamente al giapponese, ma ultimamente con piccolo ometto è più probabile che cucino io a casa qualcosa di semplice e allo stesso tempo che profumo di oriente. Perché non so voi, ma io e mio marito siamo dell'idea che fino a che nostro figlio è piccolo certi luoghi non li frequentiamo molto perché a volte andare al ristorante con lui non è un momento piacevole, ma rischia di diventare un completo caos !!! Vuoi mettere stare fermo due ore a tavola quando c'è un mondo là fuori da scoprire ??? è inconcepibile per un piccolo ometto curioso e pieno di vita !giovedì, marzo 03, 2016 Romyfamilykitchen 2 Comments
Una tagliata perfetta per una settimana poco perfetta
lunedì, febbraio 22, 2016
Romyfamilykitchen
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Ci sono settimane che sembrano non passare mai, come questa appena passata in cui io e piccolo ometto siamo stati influenzati e tutto diventa più difficile e insopportabile! Da quando sono mamma ho fatto la straordinaria scoperta che anche se stai male non è che ti possa riposare molto anzi tutt'altro e la sera vai a letto con un'unica speranza quella di riuscire a dormire almeno tre ore!!!lunedì, febbraio 22, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
Tortilla Espanola ...olè!!
giovedì, febbraio 18, 2016
Romyfamilykitchen
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Ho una missione riuscire a far mangiare al mio piccolo ometto le uova (veramente anche la carne, le verdure, le patate, etc ...si diciamo che per ora non è figlio di "romychef" ) così eccomi con questa tortilla un classico della cucina spagnola che io adoro perché mi ricorda le prime vacanze che ho fatto nella mia vita con mia sorella ... Siviglia, Granada, Palma di Maiorca...ci era partito il trip!!!giovedì, febbraio 18, 2016 Romyfamilykitchen 2 Comments
La minestra che scalda il cuore e depura il corpo: minestra di cavolo nero
lunedì, febbraio 15, 2016
Romyfamilykitchen
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lunedì, febbraio 15, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
MINESTRA DI CAVOLO NERO
Ingredienti:
cavolo nero q.b. per due persone
1 cipolla dorata
2 patate medie
1 barattolo di fagioli borlotti cotti
sale pepe e olio extravergine di oliva
parmigiano
Fare un soffritto con della cipolla tagliata sottile e a cubetti aggiungendo dell'acqua cosi' il soffritto rimane più leggero, aggiungere le patate tagliate a piccoli cubetti e il cavolo nero a striscioline. Ricoprire di acqua e cuocere per 20 minuti. Aggiungere i fagioli borlotti precedentemente lavati dalla loro acqua di conservazione (prendete quelli in barottoli di vetro sono migliori di quelli in latta se poi avete tempo ancora meglio quelli secchi) e fare cuocere fino a che le verdure non saranno ben cotte. Io poi ho frullato una parte della minestra per renderla un pò più densa. Aggiustare di sale e servire calda con olio extravergine a crudo, del parmigiano e pepe. Ci starebbe bene anche una fetta di pane tipo toscano quello senza sale abbrustolito e con unn pò di aglio strofinato sopra.
Buonissima noi abbiamo fatto il bis tanto erano verdure !
Buona settimana a tutti!
Romy
Viaggiare con piccolo ometto è come viaggiare per la prima volta
sabato, febbraio 13, 2016
Romyfamilykitchen
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Viaggiare con il nostro piccolo ometto è come viaggiare per la prima volta perché attraverso i suoi occhi il suo stupore i suoi continui "Wow!!!" " bello !!!" "Ancora!!!!" Si torna anche noi bambini e si vede tutto con quella meraviglia che a volte ci si dimentica di mettere in tutte lesabato, febbraio 13, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
Alto Adige ti amo
lunedì, febbraio 08, 2016
Romyfamilykitchen
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Ci sono luoghi di cui non posso fare a meno uno di questi é l'Alto Adige. Ho iniziato a frequentare queste splendide montagne 10 anni fa ed ora non c'è anno che almeno qualche giorno non veniamo d'estate a rigenerarsi fra la quiete e la bellezza di queste montagne ! E quest'anno ci siamo regalati qualche giorno in montagna con la neve...la mia prima volta sulla neve così come è la prima volta per il mio piccolo ometto! Non so chi dei due è più contento !lunedì, febbraio 08, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
"Social mama tag"
venerdì, febbraio 05, 2016
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Il mio primo tag ... Che emozione !di contest culinari ne ho fatti tanti ma di tag proprio no ed invece nel mondo del tubo ( come sono giovane !!) ovvero su you tube vanno molto questi tag ed io ne ho trovato uno che mi piace molto perché sono molto mamma e molto social in questo periodo della mia vita .. Quindi fra poco risponderò al "social mama " tag ideato da Camilla Mendini del canale Carotilla che adoro una mamma trasferita a New York !!! venerdì, febbraio 05, 2016 Romyfamilykitchen 0 Comments
Le vellutate che salvano la cena a noi mamme
lunedì, febbraio 01, 2016
Romyfamilykitchen
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Vellutate che salvano la cena a noi mamme che in certi giorni non abbiano tempo neanche per andare in bagno figuriamoci per fare qualcosa di decente per cena.lunedì, febbraio 01, 2016 Romyfamilykitchen 2 Comments
Ricomincio dal mio piccolo ometto...
domenica, gennaio 31, 2016
Romyfamilykitchen
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È con il mio piccolo ometto che ricomincio dopo tanto tempo a scrivere nel mio blog tanto amato e anche se accantonato mai dimenticato. È con ildomenica, gennaio 31, 2016 Romyfamilykitchen 6 Comments
Romina Sannipoli
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L'arte della cucina e del vino in rete...
Questo blog non è una testata giornalistica, in quanto non viene aggiornato con periodicità fissa, pertanto non può considerarsi un prodotto editoriale come ai sensi della Legge n. 62 del 7.03.2001, ma più semplicemente vuole essere un "diario" di ricette, immagini, pensieri, chiacchere da condividere con amici e conoscenti.
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Le mie ricette
- Barchette di insalata belga con mousse leggera di tonno
- Biscotti al cacao e cannella
- Chitarrine con gamberi e zucchine al profumo di limone
- Coda di rospo in panura di pistacchi e olive taggiasche
- Conchiglie al salmone affumicato in crema di fagioli bianchi
- Cornetti ai gamberi
- Cornetti alla robiola e prosciutto crudo
- Crema di ceci con gamberi e pachino
- Crema di ceci e zucca con gamberi croccanti al rosmarino
- Crema di zucca al curry e capesante
- Crema di zucca patate e porro con crostini di formaggio
- Crostino di polenta con stracchino e salsiccia
- Fantasie natalizie dello Chef
- Fettine di filetto di maiale all'arancia
- Fettine di lonza di maiale profumate al limone
- Filetto di persico al vapore ai sapori mediterranei
- Finocchi Gratinati alla Ricotta
- Frittata al forno con speck morlacco del Grappa e fiori di zucca
- Fusilli con crema di broccoli romaneschi, olive taggiasche e pomodori secchi
- Fusilli con crema di zucchine e ricotta
- Gnocchi al ragù
- Gnocchi alla sorrentina
- Gnocchi con code di Gambero
- Incontro fra gamberi e prosciutto crudo
- Insalata di gamberi e mango
- Insalata di sgombro e arance su letto di radicchio rosso
- Insalate di Pollo
- Involtini primavera di tacchino
- La bandiera umbra
- Le patate arrosto della nonna
- Linguine ai fiori di zucca e Alici
- Linguine al tonno fresco olive taggiasche capperi al profumo di menta
- Linguine con porri e salmone alla panna
- Melanzane e pomodori al forno con feta
- Mezze maniche con crema di zucchine e nocciole
- Minetra di ceci
- Mini hamburger con zucchine
- Muffins al bacio
- Paccheri con asparagi bianchi zucchine e salmone affumicato
- Paella rivisiatata
- Panzanella
- Pasta ai fiori di zucca e zafferano
- Pasta all'uovo con crema di asparagi e sorpresa
- Pasta alla ricotta gratinata
- Pasta e Fagioli piccante
- Penne alla norcina con radicchio rosso in crema di ricotta
- Peperoni al couscous
- Peperoni alle olive taggiasche capperi e timo
- Pere con asiago e miele di acacia
- Petti di pollo aromatizzati al limone ed origano con carote con olive taggiasche ed erba cipollina
- Pizza
- Plumcake ricotta e mirtilli
- Plumcake salato allo yogurt e speck e semi di zucca
- Pollo Croccante con farina di mais
- Polpette con i funghi pleurotos
- Polpette di ricotta tonno e zucchine su crema di peperone al curry
- Quiche con radicchio e speck
- Rigatoni con pomodori secchi olive nere e feta
- Riso integrale in crema di asparagi
- Riso venere con zucchine e mazzancolle
- Rotolo di frittata con speck e taleggio
- Salmone al forno con semi di papavero su crema di asparagi e Asparagi al limone
- Sandwich di pesce
- Seafood Chowder
- Seppie in umido con piselli e polenta
- Soppressa veneta con polenta e funghi trifolati
- Spaghetti al pomodoro al profumo di limone
- Spaghetti con pesto di pomodorini secchi acciughe e mollica di pane profumata al limone
- Straccetti di tacchino al curry con fagiolini
- Tagliatelle con zucca e carciofi
- Tonno alla piastra marinato al limone
- Torretta di melanzane
- Torta allo yogurt
- Torta di mele alsaziana
- Tortiglioni al farro con ragù di finferli e salsiccia al profumo di timo
- TRAMEZZINI CON ROBIOLA ED ERBA CIPOLLINA CON SALMONE AFFUMICATO E CETRIOLI
- Tris di verdure gratinate
- Uova e asparagi con speck croccante e scaglie di pecorino
- Uova strapazzate con porri e salmone in cestini di grana
- Vellutata di broccoli romani e calamari al limone
- Zucca in minestra
- Zucchine ripiene della mamma
- Zuppa di fagioli alla Giusy
- Zuppa di fagioli e radicchio di treviso al profumo di zenzero
- Zuppa di farro
- Zuppa di lenticchie e zucca al curry
- Zuppetta di rana pescatrice
- ↑ ↓ Tortino con patate e melanzane con asiago
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