tag:blogger.com,1999:blog-67067595609619545542024-03-13T12:26:49.003+01:00RomyChef's BlogRomyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.comBlogger212125tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-65476107157398728792017-07-05T17:55:00.000+02:002017-07-05T17:55:01.355+02:00Cous Cous per pic nic estiviUna delle cose che amo di più della regione in cui oramai vivo da 8 anni il Veneto è che in poche ore di auto riesci a fare una giornata al mare, in montagna o al lago e sempre in posti bellissimi. Questo soprattutto in estate è davvero una gran fortuna per noi.
Al mattino partiamo con lo zaino pieno di giochi e libri e una borsa frigo pronti per passare una giornata di relax noi tre.
NegliRomyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-7612618166829858732017-06-29T13:52:00.000+02:002017-06-29T13:52:27.440+02:00I posti del cuore: Relais Villa AcquavivaRitorno con i posti del cuore e questo non è un posto qualsiasi questo è un angolo di paradiso, nessuna foto nemmeno quelle bellissime che trovate nel sito gli rendono giustizia. Questo è un posto che va visto vissuto e annusato.....Relais Villa Acquaviva nel cuore della Maremma in Toscana, immerso in un parco secolare e vigneti con le colline che fanno da sfondo e il paese di Montemerano Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-75719625074354112662017-06-28T11:46:00.002+02:002017-06-28T11:46:07.470+02:00Chi non muore ....cucina Lo so non riesco ad essere costante, ma ogni volta che mi riprometto di ricominciare ecco che accade subito qualcosa che mi allontana dal mio angolo di chiacchere e ricette. Infatti questa mattina quando ho detto. "quasi quasi scrivo un pò" ho pensato "Oh mamma santa adesso ne ricapiterà un'altra...!!!
Il fatto è che questo mio blog è sempre stato un angolo di confidenze vere e sincere. Qui non Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-4264342452426847652017-03-15T15:16:00.001+01:002017-03-15T15:16:54.004+01:00Sono un po' in fissa con il salmone Questa è un'insalata velocissima da fare è molto gustosa quindi poche righe per suggerirvi questa insalata ottima se come me siete a casa a pranzo da sole e avete poca voglia di cucinare, e come me siete o quantomeno cercate di stare a dieta.
INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO RUCOLA E AGRUMI
Pelate a vivo un'arancia e disponete sul piatto la rucola condita con poco olio e limone sale eRomyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-1306179609057850642017-03-13T16:43:00.002+01:002017-03-13T16:59:15.850+01:00Credo che aprirò una polpetteria Ebbene sì fra i sogni che ho nel cassetto c'è quello di aprire un locale tutto mio, all'inizio vista la mia passione per il vino è la mia professione da sommelier pensavo ad un 'enoteca, poi ad un ristorantino, ma negli ultimi mesi credo invece che aprirò una polpetteria. Ebbene sì oramai faccio polpette di ogni tipo per far mangiare la carne, le verdure o come in questo caso il pesce al mio Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-56581372199170048442017-02-28T22:12:00.001+01:002017-02-28T22:12:14.623+01:00Masterchef mi fa venire le voglie come questi Sgombri al forno Il giovedì c'è Masterchef ed io non ci sono per nessuno, anche se poi non è proprio così visto che c'è un piccolo ometto che reclama la mia presenza !
Tipo questa sera sono le 22.00 e non riesce a prendere sonno stiamo facendo "la staffetta" io e mio marito ..
Cosi eccomi a scrivere questa ricetta veloce sana e gustosa
Filetti di Sgombro al forno ed insalata di finocchi Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-30500178088358348802017-02-17T13:50:00.002+01:002017-02-17T14:10:04.923+01:00La condivisione: cavolfiore arrosto con curry e limone Allora lo so le blogger serie scrivono post scadenzati e non come me una settimana ne scrivono due uno di seguito all'altro e poi silenzio per giorni lo so lo so non si fa così !!!! Ma ieri ho cucinato questo cavolfiore, che dire divino è riduttivo !!!! Oramai spopola da un po' sul web la cottura del cavolfiore al forno, io la facevo già da anni perché l'avevo vista in una trasmissione Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-61378753728961962092017-02-16T14:27:00.004+01:002017-02-16T14:44:11.342+01:00I posti del cuore: Trattoria da ElideCi sono dei posti in cui ho iniziato ad andare da piccola con i miei genitori, poi crescendo ci ho portartato i miei amici universitari fuori sede per fargli conoscere i sapori della mia meravigliosa Umbria, poi il mio fidanzato "forestiero " Veneto per fargli assaggiare la bontà della torta al testo con il prosciutto tagliato al coltello piuttosto che le paste all'uovo condite con il tartufo. Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-39012222978566004472017-02-14T14:17:00.002+01:002017-02-14T14:28:46.034+01:00Il mio tempismo perfetto Ah io e il mio tempismo perfetto ! Perché dico questo ? Semplice perché ho deciso di riprendere il mio blog e ricominciare a scrivere e pubblicare ricette quando ho deciso di mettermi a dieta ! Un genio praticamente ! Di buono c'è che non sono una persona molto costante quindi ci saranno dei giorni in cui magari sgarrerò e non cucinerò solo carote e petti di pollo al vapore, quindi riuscirò a Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-27507256989650579652017-02-08T19:30:00.003+01:002017-02-08T19:39:13.918+01:00Un piatto degli avanzi molto gustoso: bigoli con crema di zucca e salsa tartufata Ci sono giorni in cui non ho molto da dire e da scrivere, ci sono giorni malinconici a volte senza un perché. Da quando ho provato molto da vicino che nella vita,se stai in salute quei giorni malinconici non dovrebbero mai esistere, che se non c'è niente di veramente grave devi trovare il modo di cacciare via la malinconia con una passeggiata, con un bel film, giocando con tuo figlio, colorando, Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-88034431483691414072017-01-31T23:19:00.004+01:002017-02-01T18:27:28.145+01:00La cucina lenta ai tempi dove tutto va troppo veloce Se c'è un ricordo della mia infanzia che rimarrà indelebile nella mia mente è la casa della mia nonna.
Una casa dove la centralità era data dalla cucina dove con il grande tavolo in legno (la nostra fra nonni zii cugini era una famiglia numerosa) con le sedie in paglia, la madia di legno che faceva da credenza, il camino così grande che ci stavamo seduti e poi la cucina economica con la pentola Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-27758630489013509562017-01-30T14:27:00.001+01:002017-01-30T14:28:08.403+01:00I piatti di casa e i petti di pollo con finocchi al gratin Ci sono dei piatti che appena li mangio mi ricordano casa, la mia famiglia i pomeriggi passati a studiare in cucina intanto che mia mamma preaparava la cena (sarà per questo che a forza di vedere e sentire profumi e odori mentre studiavo poi mi è venuta questa grande passione ?!) uno di questi sono questi petti di pollo con finocchi al gratin. Un piatto che mia mamma preparava sopratutto quando Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-73166373654803653612017-01-26T18:50:00.005+01:002017-01-27T08:38:51.672+01:00I posti del cuore ... La perla del mare Ci sono persone che incontri sui social inizi a seguirle inizi a provare simpatia perché ti piace quello che fanno e che dicono poi il destino ti porta in vacanza nella loro città a trascorrere i tuoi giorni di mare nel loro stabilimento balneare e così scopri che spesso quello che traspare dai social corrisponde alla realtà. Ed è così che ho conosciuto Deborah Corsi chef del ristorante La Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-28541430430713897302017-01-26T10:29:00.001+01:002017-01-26T10:29:51.667+01:00Polpette mania: polpette di cavolfiore Devo essere sincera quando ero incinta già mi immaginavo che questo blog sarebbe diventato il punto di riferimento di tutte le mamme alla ricerca di ricette per i loro bambini e se chiudevo gli occhi addirittura stavo scegliendo la copertina del mio primo libro di cucina dedicato ai bambini avevo anche il titolo "ricette per piccoli chef" Ahhhhahhhhh Che sogno fantastico !!! La realtà: non sono Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-58137593965443920532017-01-19T18:04:00.003+01:002017-01-19T18:33:08.013+01:00I posti del cuore ... La Taverna degli artisti a Cittadella Per chi mi conosce sa che sono umbra ma che da anni vivo a Cittadella in provincia di Padova. Chi mi conosce sa che amo cucinare e mangiare e che quindi amo follemente andare al ristorante, per me una cena fra amici o la mia famiglia è quanto di più emozionante e rilassante io possa desiderare
Così ho pensato di portarvi di tanto in tanto in alcuni ristoranti dove c'è un pezzo del Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-69710145291404468192017-01-18T17:13:00.004+01:002017-01-18T22:02:16.829+01:00I love shopping di libri di cucina Ebbene sì è tempo di saldi è tempo di shopping ma, io non sono una di quelle che passa le ore nei negozi di scarpe e vestiti io più che altro sono una di quelle che comprerebbe solo libri ovviamente principalmente di cucina!
E allora visto che oggi avrei voluto preparare una ricettina molto sfiziosa per cena, ma il mio piccolo ometto ha attivato la modalità koala così da voler stare sempreRomyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-20722208488044285212017-01-15T15:59:00.003+01:002017-01-15T21:17:54.572+01:00Radicchio rosso in agrodolce e la voglia di ricominciare È da poco iniziato il 2017 e fra pochi mesi il mio piccolo ometto compirà tre anni e in questi tre anni la mia vita si è stravolta . Si lo so ogni mamma dice così dopo aver preso fra le braccia il proprio bambino, ogni mamma dice che la vita le è cambiata dopo il parto ed è indubbiamente così non potrebbe essere diversamente e non sto qui a spiegare in come ed in cosa. La mia di vita è stata Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-18265469261419020842016-04-21T11:28:00.001+02:002016-04-21T11:28:34.354+02:00Poca resa grande risultato : insalatoneDite che sia ancora presto per passare alla stagione delle insalatone ?! Io dico di no soprattutto se avete poco tempo per cucinare se la sera tornate a casa tardi e stanche o avete un marito che lavora fino a tardi e un piccolo ometto piuttosto nervoso e capriccioso (w i fantastici terrible two!!! Che altro che non sono che i capricci che dureranno chissà fino a che età ...) che vi fa arrivare aRomyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-91975178443556493182016-04-18T14:14:00.001+02:002016-04-18T14:14:40.521+02:00Una ricetta che spacca: crema di fagioli con porcini gamberi e pasta
frescaQuesta è una ricetta che ho cucinato molti mesi fa e che ho trovato nel numero di dicembre della Cucina Italiana (una garanzia) un pó rivisitata, ma che spacca ! L'avevo postata sui social e ha avuto un gran successo in molti mi hanno richiesto la ricetta ed i effetti oltre che essere bella da vedere è davvero gustosa un vero successo se avete ospiti o semplicemente volete farvi una coccola. Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-18249915025142550812016-04-08T12:07:00.001+02:002016-04-08T12:07:44.571+02:00Hamburger di manzo con burrata e cipolle rosse in agrodolce e quali
sono i vostri preferiti?Non so voi, ma ci sono delle sere che io e mio marito abbiamo voglia di Hambuger e spesso piuttosto che andarli a mangiare fuori nelle classiche catene che non ci fanno impazzire o nei locali dove li fanno veramente seri e buoni, ma che sono lontani da noi perché dobbiamo andare in centro a Padova, e così ce li facciamo in casa !!! Solitamente prendo del macinato di manzo e poi Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-75169320154755929132016-04-01T15:22:00.001+02:002016-04-01T15:22:37.903+02:00Una lasagna che piace a grandi e piccini: lasagna di verdure e crema di
broccoliOggi poche chiacchiere ho un piccolo ometto raffreddato che di sicuro fra poco si sveglierà e vorrà stare in braccio alla sua mamma koala quindi ecco la ricetta di questa lasagna che ho preparato ieri sera per cena che è stato un successone per tutta la famiglia, anche per il mio piccolo ometto che è di gusti molto ma molto difficili! Quindi, mamme per questo fine settimana provatela è Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-88165951316120602532016-03-30T10:45:00.001+02:002016-03-30T13:20:35.390+02:00Una food blogger al contrario e la quiche agli asparagi bianchiOramai si sa sono una food blogger al
contrario poco attenta alle mode del momento infatti sono una delle poche che durante la settimana santa non ha pubblicato foto di colombe in lievitazione o uova decorate torte Pasqualine e casatielli, ma non per fare la fighetta controcorrente anzi bramavo dalla voglia di impastare e cuocere uova sode e cucinare torte tcome quella al formaggio tipica umbra,Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-47022495370622844442016-03-24T22:47:00.000+01:002016-03-25T14:18:10.559+01:00Un difficile inizio: l'allattamentoSono passati due anni dalla nascita del mio piccolo ometto i due anni più intensi, emozionanti e totalizzanti della mia nuova vita da mamma full time (per scelta dell'azienda che ha fallito non la mia), ma di questo magari parleró in un altro post....
Oggi volevo parlare di una cosa che mi sta molto a cuore che mi ha fatto tanto soffrire e che forse non ho mai avuto il coraggio di raccontare Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-3917563441486815432016-03-10T17:26:00.001+01:002016-03-25T14:16:19.396+01:00Perché l'Umbria è la mia casa e le Penne alla norcinaDicono che sia facile trovare un posto dove abitare difficile trovare la propria casa, quel luogo dove ti senti amata e ti senti te stessa al sicuro e protetta. Ecco nonostante siano passati sette anni dal mio trasferimento io mi sento a casa ogni volta che torno in Umbria a trovare i miei genitori, mia sorella e le amiche con le quali sono cresciuta e ho vissuto più di 30 anni della mia vita.
Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706759560961954554.post-77785080320530648092016-03-03T15:36:00.001+01:002016-03-29T15:54:01.761+02:00Pollo con verdure croccanti e salsa di soia e il ristorante etnico sisposta a casa miaCi sono delle volte che ho proprio voglia di mangiare etnico sopratutto quei cibi che ricordano l'Oriente. Quando possiamo andiamo direttamente al giapponese, ma ultimamente con piccolo ometto è più probabile che cucino io a casa qualcosa di semplice e allo stesso tempo che profumo di oriente. Perché non so voi, ma io e mio marito siamo dell'idea che fino a che nostro figlio è piccolo certi Romyfamilykitchenhttp://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.com2