DOLCI
Ma oggi è sabato dai un pò di relax...così oltre alle pulizie degne di Cenerentola, la mattina mi sono presa del tempo per me e per la mia cucina e ho prepararto questi Muffins che avevo in mente da un pò di giorni e che dedico alla mia Perugia, è si proprio così perchè gli ingredienti che ho ceracto di miscelare insieme ricordano quelli di un famoso........... " Bacio"
Inoltre, visto che 44 anni fa due giovani ed innamorati ragazzi si promettevano amore davanti a Dio dedico questi Muffin al Bacio ai miei cari genitori ...non posso farlo di persona, ma vi abbraccio forte e non potevo desiderare genitori migliori!! Buon Anniversario!!
MUFFINS AL BACIO (con cacao, nocciole, e gocce di cioccolato bianco)
Ingredienti per cica 15 muffins
- 300 gr di farina
- 300 gr di yogurt bianco
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di nocciole intere
- 50 gr di cacao amaro
- 100 ml di olio di semi di arachide
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- gocce di cioccolato bianco
Per prima cosa accendere il forno a 180°. Mescolare in una ciotola la farina ed il lievito setacciato, il cacao amaro e le nocciole tritate (lasciatene da parte per la decorazione).
In un altra ciotola montate gli albumi a neve finissima. Ed in un'altra ciotola lavorate gli albumi e lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l'olio di semi di arachide e mescolare. Aggiungerli poi alla farina ed amalgamare bene il tutto ed incorporare poi gli albumi montati mescolando come sempre dal basso verso l'alto.
Dividete il composto negli stampi ricoperti con i pirottini, aggiungere le gocce di cioccolato bianco. Cuocere a 180° per 15-20 minuti e come sempre controllate con il fido stuzzicadenti!
Lasciateli raffreddare su una griglia e una volta freddi per la decorazione mettere un pò di nutella sopra il muffin ed appoggiare una nocciola!
Allora ci sono riuscita a farlo assomigliare il più possibile al famoso cioccolatino della mia Perugia???
Vi domanderete il perchè di questo Muffin vestito a festa con una candelina? E' per festeggiare il primo anno del blog Arricciaspiccia di Emanuela in collaborazione con Noberasco! Conosciuta da poco è veramente brava e mi ha conquistato ....questo il mio dolce per te! Spero ti piaccia....
Buon week end!!!!
Un Muffin al Bacio
Ore 18.00 e anche questo sabato sta volgendo al termine, un week- end che passo a casa a fare mille cose che durante la settimana non riesco a fare...ma come siamo brave noi donne? Ci alziamo la mattina, colazione, sistemiamo casa e intanto ci laviamo i denti, andiamo al lavoro; torniamo in macchina e parliamo al telefono con la sorella, la mamma, l'amica, facciamo la spesa, cuciniamo, sistemiamo, facciamo la lavatrice e poi ops... arrivano le 23.00 e che si fa? si dai proviamo a vedere un film accocolati sul divano....il 90% delle volte indovinate un pò? Mi addormento! Che disastro...diciamo che sono solo 3 anni che sto facendo la compagna-moglie-lavoratrice-casalinga-donna ( e non sono ancora mamma!!!) mi devo ancora abituare vero?!Ma oggi è sabato dai un pò di relax...così oltre alle pulizie degne di Cenerentola, la mattina mi sono presa del tempo per me e per la mia cucina e ho prepararto questi Muffins che avevo in mente da un pò di giorni e che dedico alla mia Perugia, è si proprio così perchè gli ingredienti che ho ceracto di miscelare insieme ricordano quelli di un famoso........... " Bacio"
Inoltre, visto che 44 anni fa due giovani ed innamorati ragazzi si promettevano amore davanti a Dio dedico questi Muffin al Bacio ai miei cari genitori ...non posso farlo di persona, ma vi abbraccio forte e non potevo desiderare genitori migliori!! Buon Anniversario!!
MUFFINS AL BACIO (con cacao, nocciole, e gocce di cioccolato bianco)
Ingredienti per cica 15 muffins
- 300 gr di farina
- 300 gr di yogurt bianco
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di nocciole intere
- 50 gr di cacao amaro
- 100 ml di olio di semi di arachide
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- gocce di cioccolato bianco
Per prima cosa accendere il forno a 180°. Mescolare in una ciotola la farina ed il lievito setacciato, il cacao amaro e le nocciole tritate (lasciatene da parte per la decorazione).
In un altra ciotola montate gli albumi a neve finissima. Ed in un'altra ciotola lavorate gli albumi e lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l'olio di semi di arachide e mescolare. Aggiungerli poi alla farina ed amalgamare bene il tutto ed incorporare poi gli albumi montati mescolando come sempre dal basso verso l'alto.
Dividete il composto negli stampi ricoperti con i pirottini, aggiungere le gocce di cioccolato bianco. Cuocere a 180° per 15-20 minuti e come sempre controllate con il fido stuzzicadenti!
Lasciateli raffreddare su una griglia e una volta freddi per la decorazione mettere un pò di nutella sopra il muffin ed appoggiare una nocciola!
Allora ci sono riuscita a farlo assomigliare il più possibile al famoso cioccolatino della mia Perugia???
Vi domanderete il perchè di questo Muffin vestito a festa con una candelina? E' per festeggiare il primo anno del blog Arricciaspiccia di Emanuela in collaborazione con Noberasco! Conosciuta da poco è veramente brava e mi ha conquistato ....questo il mio dolce per te! Spero ti piaccia....
Buon week end!!!!
29 commenti:
Intanto in bocca al lupo per il contest, poi auguri a mamma e papà, ed infine che belli questi bacio-muffins!!
Buona serata, Elisa
Stella mia! Sono stata alla Perugina e credimi.. dei dolcetti così belli, così pieni d'amore, così carichi di cuore.. non li ho mai visti! :D Sei unica e tanto tenera.. i tuoi pensieri sono sempre delicati. E credo di sì, passo le giornate come te e arriva sera che crollo!! :D Credo che nessun uomo sarebbe in grado di sostenere certi ritmi.. :D Un bacione, carissima :) Forte!
Sei un amore!!! Quando ho visto la foto con la candelina non potevo crederci...GRAZIEEEEEEEEE!!! E non parliamo di questi muffins...dire che mi piacciono credo sia pochissimo!!! Mi fanno letteralmente impazzire!!! Grazie grazie grazie!!!
Sono già il lista :)!
Un abbraccio forte forte e ancora grazie!
Rinnovo gli auguri fatti per l'anniversario dei tuoi genitori e ti rubo un dolcetto!!!
Buona domenica!!
Un abbraccio
Monica
Che meraviglia questi muffins, Romy! :D Ne mangerei uno immediatamente! :D Bravissima come sempre tesoro! Ti faccio i miei complimenti e ti abbraccio forte, buona domenica :)
@Cocco e cannella,Monica, Vale: Grazie mille mie care per i complimenti!e per gli auguri ai miei genitori! Vi abbraccio e buona domenica!!!
@Ely cara amica io che sono di perugia non sono mai stata alla perugina...ma si può? è come essere di roma e non aver mai visto il colosseo...ma mi rifarò magari insieme a te! ;) Un abbraccio grande e buona domenica
@Arricciaspiccia: sono davvero contenta che ti piaccia e naturalmente potrai usare tutto dal cacao, alla farina al lievito gluten free così li puoi rifare e gustare! Buona domenica Ema bella!!! ;)
Ciao Romy!
Questi muffin sono davvero deliziosi!
Ieri non ero a casa, ma spero siano graditi anche oggi gli auguri per l'anniversario dei tuoi genitori.
Un abbraccio,
Roberta
http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it/
@Roberta certo che sono graditi anzi graditissimi gli auguri per i miei! troppo carina! baci e buona domenica
Mai visti muffin più buoni... proprio al bacio
un muffins tutto da provare!
delizioso!
felice domenica!
@Fabiano grazie mille!Troppo gentile!
@Squisito grazieeeeee!
Questi muffin non me li perdo Romy!! devono essere una favola!! bravissima:-) e buon lunedì, un abbraccio Cinzia
ciao sorellina, ottima idea sostituire il burro con lo yogurt.
piu salutari dei miei con il burro.
li proverò senz'altro.
belli e sicuramente buoni
Siamo donne ... e sappiamo davvero fare di ogni, anche più cose insieme! Siamo state programmate così! ;-)
Che delizia questi muffins ... devono essere davvero strepitosi!
Tanti auguri ai tuoi genitori!
Un bacioneeeee
ciao Romina, mi fa molto piacere conoscerti e ti ringrazio per le visite.
Questi baci sono uno spettacolo e sanno proprio di Bacio Perugina.
Tanti auguri ai tuoi genitori.
ti seguo molto volentieri
bacioni
Auguri auguri auguri ai festeggiati e che piccole delizie hai preparato!
Baci
Che delizia e che dolcezza! Tanti auguri ai tuoi genitori.
sei stata dolcissima.
Ciao.
Alice
PS: Quando un giorno diventerai mamma sarai ancora più brava e organizzata, ma anche adesso mi sembri al top!
Buongiorno scusate il ritardo:
@sorellina questi muffins sono davvero leggeri ma buoni approvati anche dalla sua suocera! ;)
@Grazie MOnique è si siamo donne davvero programmate a fare ogni cosa...anche questi muffins! :D
@Sabina grazie di essere passata...a presto un bacio!
@Dani e Alice grazie grazie a voi!!!
Ciao, bellissimi questi muffin! Un'ottima idea!
Complimenti per il blog!
Mi sono aggiunta ai tuoi lettori.
Buona giornata!
Ciao
@Cinzia! Ciao in ritardo...buona settimana anche a te! Grazie mille!
@Ribana grazie mille e benvenuta! ;)
Noi donne siamo bravissime ad organizzarci e gli uomini ci invidiano per questo!!! Anche io come te non ho ancora figli ma convivo e lavoro, e il mio compagno non mi aiuta a pulire ma... a sporcare!!! Quindi se noi non fossimo così brave, il mondo crollerebbe!!! Ah Ah!
Buonissimi i tuoi muffin, e augurissimi ai tuoi genitori!
un muffin senza burro e con il cioccolato bianco? è proprio perfetto per il mio palato!
Dai tanti auguriiiiiiiiiiii!!!!
Eh si, come te anche io mi giro e mi rigiro per fare tutto. Chissà quando diventerò mamma!!!!
@Morena ciao e grazie! bhè allora mi devo ritenere fortunata mio marito mi aiuta io devo chiederglilo ma è già tanto! baci
@Patalice piacere di conoscerti e grazie di essere passata! credimi sono davvero leggeri yogurt e olio di semi per un gusto travolgente! a presto
@Babe cara mia infatti che accadrà quando diventermo mamme...sicuramente triveremo ancora + energie magari con questi muffins?! :) baci
Questo blog è un attentato alla mia dieta ;P
brava! ;)
@Gegge io sono sempre a dieta visto che sono una che si ingrassa anche con quello che respira ma non trascuro mai il gusto anche se con leggerezza vedrai che troverai delle cose sfiziose! baci a presto! :)
ERRATA CORRIGE
Una mia amica mi ha fatto notare che non c'era la quantità di olio di semi di arachide, l'ho correto è 100ml!
Sorry! ;)
Mamma mia! Io impazzisco per i Baci Perugina! ... devo provare i tuoi muffins! :-O
Bella l'idea di trasformare un piccolo muffin in un dolce di compleanno! Brava Romy!
Anche il tuo dolce fa parte dell'album pubblicato sulla nostra pagina di Facebook (https://www.facebook.com/Noberasco) dedicato al contest di Ema. E stiamo pensando anche a una piccola sorpresa extra per la ricetta che riceve più “Mi Piace” :-)
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