CORSO

Sogno di una cena di mezza estate

domenica, giugno 20, 2010 Romina Sannipoli 4 Comments

Forse questa giornata non è l'ideale per parlare di estate, di sole, di sapori freschi ed estivi vista la quantità di pioggia che sta cadendo da ieri almeno qui nel profondo nord est!!! :)
Ma voglio lo stesso parlarvi della serata di mercoledì scorso che ho trascorso in compagnia della scuola di Peccati di Gola...come tutte le scuole anche quella di Castelfranco Veneto va in ferie e riaprirà a settembre con tanti nuovi corsi,così per salutare l'estate Dani ha organizzato " Sogno di una cena di mezza estate" con lo chef dell' Hotel Villa Romanazzi di Bari Francesco Paldera, bravissimo chef che ci ha preparato stuzzicchini e finger food deliziosi e gustosi al palato e meravigliosi nelle loro presentazioni...
Un equilibrio perfetto di colori e sapori estivi....tutti con una caratteristica: semplici da rifare....
Strepitosi i suoi bicchierini con macedonia di seppie e polipo, asparagi, rapa rossa e mela verde o l'insalata di farro con filetto di tonno marinato agli agrumi ed olio extravergine di oliva....e poi un fuori programma con una pasta strepitosa: dei cavatelli in guazzetto di cozze di bari...che dire non c'è paragone con le nostre le mangiavi (anche crude) e sentivi il sale...il mare...il sole gli scogli delle spiagge pugliesi...
Bravo Chef!!!! Brava Dani come sempre ospitale e sorridente!!!











4 commenti:

Anonimo ha detto...

Romy sei sempre carina e le tue foto danno proprio il senso di "CASA NOSTRA", si è stat una serata magica speravo di potervela rendere ancora più magica preparando il tutto in giardino ma come si suol dire " El tempo se sta da maridar par far quel che el voe" Proverbio veneto............... E cioè " il tempo non si è mai sposato x poter fare ciò che voleva" Hai capitoooooooooooo !!!!! furbo eh!!! Ma noi speravamo tanto di chiudere la stagione in mezzo ai miei fiori e profumi d'erbe.....bah sarà x l'anno prossimo,speriamo!!! Mi è piaciuto perchè ho visto anche quanto vi siete divertiti,visto che i personaggi, atti a ciò, da noi non MANCANO.......... Grazie ancora y abrazos

Anonimo ha detto...

AH!!!!! Mi dimentico sempre di firmareeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!! Dani scuola di cucina "Peccati di Gola " Di Castelfranco V.to

STRUCCONI Y BESOS QUERIDA

Anonimo ha detto...

Sono la Dani di Peccati di Gola di Castelfranco V.to------------ mi dimentico di firmare...........ancora baciotti

Aurore ha detto...

che bella ricetta complimenti, sembra davvero deliziosa, tornerò presto,
se vuoi fare un salto nella mia cucina
http://biscottirosaetralala.blogspot.com