Romina Sannipoli
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Le ricette di Pasta Garofalo - Mi trovate anche qui
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Chi sono io ?
Umbra trasferita in Veneto per il mio grande Amore, sommelier, una laurea in Economia del Turismo, una passione per la cucina, il vino, i viaggi e la fotografia. Mamma da quattro anni del mio piccolo ometto.
"Cucinare non è mangiare. E' molto, molto di più. Cucinare è poesia. - Heinz Beck"
L'arte della cucina e del vino in rete...
Questo blog non è una testata giornalistica, in quanto non viene aggiornato con periodicità fissa, pertanto non può considerarsi un prodotto editoriale come ai sensi della Legge n. 62 del 7.03.2001, ma più semplicemente vuole essere un "diario" di ricette, immagini, pensieri, chiacchere da condividere con amici e conoscenti.
Alcune immagini contenute nel presente sito sono state prese liberamente dalla rete in aree di visibilità pubblica. Nel caso se ne desiderasse la rimozione o la specifica dell'autore, basterà contattarmi via email.
Altresì NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta in quanto protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941e successive modifiche.
Le mie ricette
- Barchette di insalata belga con mousse leggera di tonno
- Biscotti al cacao e cannella
- Chitarrine con gamberi e zucchine al profumo di limone
- Coda di rospo in panura di pistacchi e olive taggiasche
- Conchiglie al salmone affumicato in crema di fagioli bianchi
- Cornetti ai gamberi
- Cornetti alla robiola e prosciutto crudo
- Crema di ceci con gamberi e pachino
- Crema di ceci e zucca con gamberi croccanti al rosmarino
- Crema di zucca al curry e capesante
- Crema di zucca patate e porro con crostini di formaggio
- Crostino di polenta con stracchino e salsiccia
- Fantasie natalizie dello Chef
- Fettine di filetto di maiale all'arancia
- Fettine di lonza di maiale profumate al limone
- Filetto di persico al vapore ai sapori mediterranei
- Finocchi Gratinati alla Ricotta
- Frittata al forno con speck morlacco del Grappa e fiori di zucca
- Fusilli con crema di broccoli romaneschi, olive taggiasche e pomodori secchi
- Fusilli con crema di zucchine e ricotta
- Gnocchi al ragù
- Gnocchi alla sorrentina
- Gnocchi con code di Gambero
- Incontro fra gamberi e prosciutto crudo
- Insalata di gamberi e mango
- Insalata di sgombro e arance su letto di radicchio rosso
- Insalate di Pollo
- Involtini primavera di tacchino
- La bandiera umbra
- Le patate arrosto della nonna
- Linguine ai fiori di zucca e Alici
- Linguine al tonno fresco olive taggiasche capperi al profumo di menta
- Linguine con porri e salmone alla panna
- Melanzane e pomodori al forno con feta
- Mezze maniche con crema di zucchine e nocciole
- Minetra di ceci
- Mini hamburger con zucchine
- Muffins al bacio
- Paccheri con asparagi bianchi zucchine e salmone affumicato
- Paella rivisiatata
- Panzanella
- Pasta ai fiori di zucca e zafferano
- Pasta all'uovo con crema di asparagi e sorpresa
- Pasta alla ricotta gratinata
- Pasta e Fagioli piccante
- Penne alla norcina con radicchio rosso in crema di ricotta
- Peperoni al couscous
- Peperoni alle olive taggiasche capperi e timo
- Pere con asiago e miele di acacia
- Petti di pollo aromatizzati al limone ed origano con carote con olive taggiasche ed erba cipollina
- Pizza
- Plumcake ricotta e mirtilli
- Plumcake salato allo yogurt e speck e semi di zucca
- Pollo Croccante con farina di mais
- Polpette con i funghi pleurotos
- Polpette di ricotta tonno e zucchine su crema di peperone al curry
- Quiche con radicchio e speck
- Rigatoni con pomodori secchi olive nere e feta
- Riso integrale in crema di asparagi
- Riso venere con zucchine e mazzancolle
- Rotolo di frittata con speck e taleggio
- Salmone al forno con semi di papavero su crema di asparagi e Asparagi al limone
- Sandwich di pesce
- Seafood Chowder
- Seppie in umido con piselli e polenta
- Soppressa veneta con polenta e funghi trifolati
- Spaghetti al pomodoro al profumo di limone
- Spaghetti con pesto di pomodorini secchi acciughe e mollica di pane profumata al limone
- Straccetti di tacchino al curry con fagiolini
- Tagliatelle con zucca e carciofi
- Tonno alla piastra marinato al limone
- Torretta di melanzane
- Torta allo yogurt
- Torta di mele alsaziana
- Tortiglioni al farro con ragù di finferli e salsiccia al profumo di timo
- TRAMEZZINI CON ROBIOLA ED ERBA CIPOLLINA CON SALMONE AFFUMICATO E CETRIOLI
- Tris di verdure gratinate
- Uova e asparagi con speck croccante e scaglie di pecorino
- Uova strapazzate con porri e salmone in cestini di grana
- Vellutata di broccoli romani e calamari al limone
- Zucca in minestra
- Zucchine ripiene della mamma
- Zuppa di fagioli alla Giusy
- Zuppa di fagioli e radicchio di treviso al profumo di zenzero
- Zuppa di farro
- Zuppa di lenticchie e zucca al curry
- Zuppetta di rana pescatrice
- ↑ ↓ Tortino con patate e melanzane con asiago
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