domenica 29 luglio 2012

I Love New York


Avrei voluto scrivere questo post subito dopo il rientro dal viaggio di nozze 7 giorni indimenticabili a New York vissuta e amata fin dal primo istante, ma poi sono stata travolta dalla frenesia della vita con tutte le sue gioie e dolori e così non ci sono mai riuscita...
Oggi in questa calda domenica sono qui a casa con il condizionatore alla massima potenza, con le foto di New York davanti a me e con la voglia di raccontarvi la New York vista da un'amante del buon cibo e dell'arte culinaria...vi metto un pò di foto della NY che ho "mangiato" perchè NY è fusion, è india, è messico, è italia, è thailandia, è francia, è tutto.....

Iniziamo alla grande con uno degli Hot Dog più buoni che ho mangiato: Nathan's hot dog con chili and cheese


I famosi Cupcake di Magnolia Bakery...quello al cioccolato era ancora caldo ed era strepitoso!





Una sera  take way da Dean & DeLuca da veri Newyorkesi...



Un sandwich con tacchino e bacon croccante accompagnato da una Guinness per dare un omaggio alla nostra amata Dublino che ci ha fatto incontrare 



I love Paris in New York :) Macarons!!!!


Ed ora una specie di crepe croccante leggera farcita con carne o verdura e formaggi e salse a piacere si chiama Dosas è un cibo indiano mangiato vicino a Soho da "Hampton Chutney Co : Che buona e quanto era grande ma davvero leggera, la mia era alle verdure con formaggio con salsa al curry, rigorosamente da mangiare con le mani



Ed ora Hamburger scomposto con cipolla croccante e patate con rosmarino mangiato a Time Square.....




Ed ora un classico Hamburger accompagnato da una montagna di patatine fritte!





Ed infine colazione con Blackberry Pancakes e caffè lungo...lungo....lungo 


giovedì 26 luglio 2012

Perchè tutto cambia....

Ciao a tutti!
sono mancata da più di un mese ed in questo periodo di cose ne sono successe: Un Matrimonio, mi sono sposata il 16 giugno con  l'amore della mia vita colui che ogni giorno mi regala un sorriso ....SEMPRE!!!
Un Viaggio di Nozze a New York semplicemente unico eravamo ancora là e ci chiedevamo quando saremmo ritornati.
Un Dolore nuovo e sofferto per la malattia di mia madre che è tornata dopo appena un anno a farsi viva di nuovo ...arriva e come sempre disorienta e sconvolge la vita. La conferma ancora una volta che per accettare la malattia occore solo la forza, la fede e l'amore che dai e ricevi.
Assistere la propria mamma in ospedale ti fa capire ciò che conta veramente, ciò che veramente è importante per un malato: non farlo sentire malato, donargli la normalità della vita quando di normale non c'è nulla...
Ed in tutto questo c'è sempre lei che oramai è parte di me.....la cucina.....che riesce a rilassarmi a regalarmi un sorriso e una piacevole soddisfazione e così ecco una foto di una ricetta straconosciuta e che c'è anche nel mio blog La Panzanella questa volta rivisitata aggiungendo del peperone giallo e condita con dell'olio al basilico e impiattata in forma moderna (I love coppapasta!!!) accompagnata con dei bocconcini di mozzarella di bufala.
L'ideale per le cene estive!

Un abbraccio e a presto!


Una foto degli Sposini...che splendida giornata indimenticabile!