PENSIERI

Dublino la citta che ti fa sposare......

domenica, giugno 19, 2011 Romina Sannipoli 5 Comments

Dublino la città che ti fa incontrare...
Dublino la città che ti fa innamorare...
Dublino la città che ti fa sposare...
Sono tornata dal matrimonio di due ragazzi, lui italiano lei tedesca conosciuti a dublino, l'amore si è trosfarmato in un Si ed ora sono qui a pensare a come la vita ti può cambiare grazie all'incontro con una persona...
A questi giovani sposi è successo questo, ad altre coppie che ieri erano al matrimonio dublino li ha fatti incontrare, si sono amati, si sono sposati, sono e stanno diventando genitori, donne e uomini di ogni età, italiani, francesi, tedeschi, irlandesi, brasiliani...per tutti Dublino è stata la città del cambiamento...anche per me ed il mio amore.
5 anni fa una ragazza, fresca di laurea e alla conclusione della sua prima esperienza lavorariva decide di partire forse per uno o due mesi per Dublino, per perfezionare l'inglese, per fare un'esperienza nuova...per scappare da quella solitudine e da quel vuoto che oramai da anni stava riempendo il suo cuore...
Quanti pianti, quante risate, quante persone di diverse culture e lingue ho conosciuto, l'emozione e la paura di vivere da sola in una grande città per la prima volta lontano dalla famiglia e dagli amici, la voglia di misurarsi con i propri limiti, la voglia di conoscersi davvero, scoprire di essere più forte, più estroversa di quello che pensavo, scoprire che anche se non si parla la stessa lingua si riesce a parlare anche con gli occhi e con il cuore...un'esperienza che porterò sempre detro di me, che racconterò ai miei figli, visto che se un giorno ci saranno, saranno proprio i figli nati dall'amore di due giovani ragazzi, oramai diventati grandi che si sono incontrati e si sono amati a dublino....
Qual'è la città più romantica del mondo? ovvio per me è Dublino...ciò che rende romantico un posto non sono le luci o l'atmosfera...ma sono i ricordi....ed il mio ricordo....è un ristorante, un ragazzo che entra dalla porta ed i miei occhi che incrociano i suoi....un incontro che fin dall'inizio ho sentito essere magico...
Ieri è stato ritornare indietro con la memoria, rivivere emozioni uniche, rivedere persone legate ad una città che ho amato ed amerò per sempre, perchè un pezzo di quella dublino, della mia dublino, ogni giorno è accanto a me.....
Auguri ai novelli sposi Andrea & Marco e a tutti noi Gente che si è Amata a Dublino

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PRIMI PIATTI

Monetina et voilà.....

giovedì, giugno 09, 2011 Romina Sannipoli 5 Comments


Cia a tutti....questo post inizia con una frase della canzone Vacanze Romane, perchè questa ricetta è composta da ingredienti che mi ricordano una vacanza romana....fatta di sapore e di piaceri di molti anni fa ma, indimenticabili, del resto la magia di Roma è così indelebile nel cuore di ogni persona che ha il piacere di visitarla.....
Era Giugno e siamo andati a Frascati a mangiare una pizza....e vedo per la prima volta che i fiori di zucca insieme alle alici vengono usati come ingredienti per la pizza...che dire una piacevole scoperta.(ero un adolescente, e devo dire ancora piuttosto inesperta nel cucinare)
Così visto che il venerdì cerco di portare a casa la vecchia tradizione della maggior parte delle famiglie italiane, dove si mangia il pesce, ho preparato queste linguine che sono la fine del mondo.

LINGUNE AI FIORI DI ZUCCA ED ALICI

- fiori di zucca
- alici fresce
- limone
- olio evo
- aglio
- linguine

Pochi ingredienti, veloce realizzazione per un risultato sorprendente.
Prima di tutto mettete a cuocere la pasta, io ho scelto delle linguine, in una padella intanto fate scaldare in dell'olio evo un spicchio di aglio, aggiungere poi le alici pulite e lavate e dopo qualche minuto i fiori di zucca ridotti a listarelle. Aggiungere qualche goccia di limone, nel caso non gradiate il sapore troppo deciso del pesce azzurro, sale e pepe.....togliere la pasta qualche minuto prima e ultimare la cottura saltandola nella padella con il sugo.
Et voilà...un primo veloce, sano e gustoso.

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